张新富
【姓名】 张新富
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;农作物;一般化学工业;
【研究方向】 农产品加工
【发表文献关键词】 仿生牛肉,魔芋胶,大豆分离蛋白,纳他霉素,生物防腐剂,应用现状,展望,魔芋,生产工艺,天然食品防腐剂,普洱茶,茶多糖,提取率,渥堆,多糖含量,Streptomyces,云南普洱茶,碳水化合物,营养成分...
【工作单位】 云南农业大学
【曾工作单位】 云南农业大学;
【所在地域】 云南昆明
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[1]周杨;胡小静;周红杰;张新富;龚加顺;.云南普洱茶水溶性碳水化合物的变化[J]湖南农业大学学报(自然科学版).2006,(06)
[2]周杨;段红萍;胡小静;周红杰;张新富;龚加顺;.云南普洱茶多糖提取工艺及翻堆样中含量测定的研究[J]食品科技.2007,(06)
[3]彭春秀;张梅;刘庆丰;郑丽;张新富;.曼陀罗毛状根的诱导及其悬浮培养合成天麻素初探[J]云南农业大学学报.2008,(04)
[4]张新富,龚加顺,胡小静.天然食品防腐剂Natamycin的生产工艺及应用[J]现代食品科技.2005,(02)
[5]张新富,幸治梅,黄富灵,龚加顺.新型魔芋仿生牛肉的研制[J]食品研究与开发.2005,(04)
[6]张新富,幸治梅,黄富灵,龚加顺.新型魔芋仿生牛肉的研制[J]云南农业大学学报.2005,(05)
[7]龚加顺,周红杰,张新富,宋姗,安文杰.云南晒青绿毛茶的微生物固态发酵及成分变化研究[J]茶叶科学.2005,(04)
[8]张新富,幸治梅,黄富灵,龚加顺.新型魔芋仿生牛肉的研制[J]肉类工业.2005,(04)
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