曹振辉
【姓名】 曹振辉
【职称】 副教授;
【研究领域】 畜牧与动物医学;轻工业手工业;生物学;
【研究方向】 动物营养与畜产品品质控制研究
【发表文献关键词】 冷却肉,冷却猪肉,保鲜技术,肉制品,快速检测技术,鲜肉,酱鸭,食品安全,肉品保鲜,保鲜方法,净化剂,活性包装,肉类保鲜,测定方法,Nisin,辐射保鲜,天然防腐剂,制作工艺,组合包装,气袋,包装系统,...
【工作单位】 云南农业大学
【曾工作单位】 云南农业大学;
【所在地域】 昆明
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中国期刊全文数据库    共找到83篇
[1]陈诗宇;徐乐;刘琛;胡敏洁;刘青华;林秋叶;曹振辉;.撒坝猪源罗伊氏乳杆菌SBC5-3益生特性、安全性及全基因组分析[J]动物营养学报.2025,(11)
[2]陈果;武倩羽;刘琛;李吉琴;陈诗宇;林秋叶;毛爱国;李杰;徐乐;曹振辉;.昆明犬源芽孢杆菌的分离鉴定、体外益生特性及安全性评价[J]动物营养学报.2025,(12)
[3]马伊丹;武倩羽;刘琛;陈诗宇;林秋叶;李杰;徐虎;毛爱国;徐乐;曹振辉;.犬源贝莱斯芽孢杆菌E2的益生特性、安全性及全基因组关联分析[J]微生物学通报.2026,(02)
[4]王孝义;曹振辉;徐虎;万九生;王毅航;李杰;.基于试验测评的昆明犬幼犬警用素质行为及其相关性[J]云南农业大学学报(自然科学).2025,(06)
[5]刘琛;张家焜;李吉琴;陈诗宇;林秋叶;徐乐;曹振辉;.滇南小耳猪源枯草芽孢杆菌DN3-1的益生特性及全基因组分析[J]动物营养学报.2026,(03)
[6]董斌;李吉琴;张德根;刘青华;胡敏洁;刘琛;陈诗宇;林秋叶;曹振辉;徐乐;.滇南小耳猪源芽孢杆菌分离鉴定及益生特性[J]微生物学通报.2026,(05)
[7]段林娜;高彦航;自绍平;张德根;陈诗宇;鲍国樱;林秋叶;曹振辉;徐乐;.桑叶粉固态发酵工艺优化及其抗营养因子降解效果研究[J]动物营养学报.2026,(04)
[8]刘青华;自绍平;王上;武倩羽;张志翔;徐虎;李杰;曹振辉;.发酵饲料对昆明犬幼犬生长性能、警用性能及肠道健康的影响[J]云南农业大学学报(自然科学).2025,(04)
[9]胡敏洁;展丽梅;李吉琴;自绍平;高彦航;徐乐;李杰;曹振辉;.昆明犬幼犬全价饲料固态发酵工艺研究[J]饲料工业.2025,(01)
[10]徐乐;陈诗宇;王上;张志翔;董斌;林秋叶;曹振辉;.茶花鸡源罗伊特氏黏液乳杆菌CHF7-2的益生特性及全基因组测序分析[J]微生物学报.2025,(03)
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中国重要会议全文数据库    共找到7篇
[1]曹振辉;王芙苡;潘洪彬;林秋叶;.德昂酸茶乳酸菌益生特性及发酵茶饮料工艺研究[A].益生菌：技术及产业化——第十三届益生菌与健康国际研讨会摘要集.2018-05-22
[2]李振;张建城;曹振辉;王熙涛;王丽丽;徐永平;.一株刺参腐皮病病原菌的噬菌体理化性质研究及其全基因组测序分析[A].中国畜牧兽医学会2014年学术年会论文集.2014-11-08
[3]曹振辉;葛长荣;.优质冷却猪肉生产的关键技术[A].云南省首届无公害猪肉生产研讨会、云南省奶业发展对策研讨会论文集.2004-11-01
[4]贾俊静;陶琳丽;葛长荣;刘丽;余红心;李琦华;高士争;曹振辉;张曦;.日粮蛋白水平对30～60日龄云南武定鸡生长性能及血液生化指标的影响[A].中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十次学术研讨会论文集.2008-10-01
[5]贾俊静;陶琳丽;张曦;李琦华;刘丽;余红心;高士争;曹振辉;葛长荣;.品种及日粮蛋白水平对云南地方鸡种肌肉组织学特性的影响[A].中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十次学术研讨会论文集.2008-10-01
[6]贾俊静;曹振辉;陶琳丽;张曦;高士争;李发弟;葛长荣;.天然植物提取物对肉牛生长及胴体和肉品质的影响[A].中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十次学术研讨会论文集.2008-10-01
[7]贾俊静;曹振辉;陶琳丽;饶华;刘二伟;张增杏;张曦;葛长荣;.普洱茶对SD大鼠脂类代谢的影响[A].中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十次学术研讨会论文集.2008-10-01
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