杨春芬
【姓名】 杨春芬
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 双歧杆菌,酸奶混合菌,双歧杆菌酸奶,脱脂奶,酸奶,发酵剂,冷藏,发酵乳,活菌数,培养基,低聚糖浆,耐氧驯化,酸度,食品与发酵工业,接种量,保存期,酸奶发酵剂,加糖,蛋白糖,接种比例,
【工作单位】 扬州大学
【曾工作单位】 扬州大学;
【所在地域】
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[1]谢继志,罗珍兰,田家政,杨春芬,葛庆丰.提高双歧杆菌酸奶中双歧杆菌数量的研究[J]中国乳品工业.1997,(05)
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