晓峰
【姓名】 晓峰
【职称】
【研究领域】 一般服务业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 消费,烹饪技术,餐业,饮食文化,食物,食品工业,人类社会,熟食,宴席,食物供给,味型,饮食消费,消费行为,特定人群,原料,传承性,消费过程,食物消费,原料品,消费类型,
【工作单位】 扬州大学
【曾工作单位】 扬州大学;
【所在地域】 扬州
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[1]晓峰.烹饪与人类社会的基本关系[J]中国烹饪研究.1995,(02)
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