陈新毅
【姓名】 陈新毅
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;工业经济;
【研究方向】
【发表文献关键词】 淮扬菜,WTO,扬州,发展战略,发展战,工业化,餐业,餐饮业,烹饪教育,烹饪原料,烹饪高等教育,烹饪技术,菜点,扬州大学旅游烹饪学院,扬州经济,中国市场,烹饪工艺,特色风味,烹饪学,商业专科学校,
【工作单位】 扬州大学
【曾工作单位】 扬州大学;
【所在地域】 江苏扬州
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[1]陈忠明,陈新毅.浅谈淮扬菜的发展战略[J]扬州大学烹饪学报.2000,(03)
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