学者知网节

【姓名】	苏龙
【职称】	教授;
【研究领域】	轻工业手工业;一般化学工业;生物学;
【研究方向】	发酵工程教学
【发表文献关键词】	猪肉,酶解技术,美拉德反应,天然肉味香料,米曲霉,固体发酵,中性蛋白酶,嗜热菌,分离,鉴定,温泉水样,产酶条件,菌株,肉味香精,培养基配方,相结合,风味调味料,培养时间,蛋白酶活力,发酵生产,形态观察...
【工作单位】	玉林师范学院
【曾工作单位】	玉林师范学院;
【所在地域】	广西玉林

中国期刊全文数据库 共找到37篇

[1]苏龙;秦双桥;杨美;农雪;叶禹秀;蓝丽莉;.百香果果酒发酵工艺的优化[J]天津农业科学.2019,(05)

[2]苏龙;吴小梅;陈玉菲;杨结媚;黄明梅;樊月清;.响应面优化柚子百香果果酒发酵工艺及其抗氧化性[J]食品安全质量检测学报.2019,(15)

[4]伍玉春;何世强;陈显玲;苏龙;.百香果籽油提取条件优化及其抗氧化活性的研究[J]广州化工.2018,(11)

[6]伍玉春;陈显玲;苏龙;.产柚苷酶黑曲霉SL2K发酵条件优化[J]中国酿造.2018,(06)

[7]苏龙;梁广波;吕凤丹;冯露;严素萍;王雪儒;.响应面优化酶法水解京尼平苷工艺[J]食品工业科技.2017,(07)

[8]苏龙;庄明川;梁广波;张小晴;龙文英;黄燕燕;陈夏露;.醋酸高产菌株的筛选及百香果果醋发酵条件的优化[J]食品科技.2017,(04)

[9]苏龙;梁广波;龙文英;张小晴;陈夏露;黄燕燕;.黄芩苷微生物转化菌的筛选鉴定及发酵条件优化[J]湖北农业科学.2017,(08)

[10]苏龙;梁广波;龙文英;张小晴;陈夏露;黄燕燕;.产β-葡萄糖苷酶罗尔夫青霉发酵条件的优化[J]贵州农业科学.2017,(02)

今年新增/文献篇数	核心期刊论文数	基金论文数	第一作者篇数	总被引频次	总下载频次
0/44	13	30	25	262	12773