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【姓名】	潘进权
【职称】	副教授;
【研究领域】	轻工业手工业;一般化学工业;生物学;
【研究方向】	酶与发酵工程相关领域的研究工作
【发表文献关键词】	毛霉蛋白酶,发酵工程,大豆多肽,催化特性,毛霉,蛋白酶,深层发酵,固体发酵,教学内容,发酵条件,教学改革,无机盐,蛋白质变化,氮源,发酵培养基,发酵时间,硝酸钠,课程教学改革,发酵制备,浓度,影响因素...
【工作单位】	湛江师范学院
【曾工作单位】	湛江师范学院;
【所在地域】	湛江

中国期刊全文数据库 共找到21篇

[1]何华美;李淑珍;陈丹霞;潘进权;.芽孢杆菌混合发酵工艺条件的优化[J]中国酿造.2014,(04)

[2]周鲜娇;潘进权;潘芗芹;饶颖竹;.湛江市售蔬菜亚硝酸盐含量调查及不同条件下的变化[J]湖北农业科学.2014,(11)

[3]潘进权;花伟诚;刘燕梅;梁玉嫦;.序贯设计优化大豆多肽制备工艺[J]食品研究与开发.2012,(10)

[4]周鲜娇;杨林华;潘进权;.葛根中黄酮提取工艺的研究[J]湛江师范学院学报.2012,(06)

[5]潘进权;曾伟文;邱玉娜;李家冬;.饲用芽孢杆菌混菌发酵产中性蛋白酶的工艺优化[J]河南工业大学学报(自然科学版).2013,(02)

[6]潘进权;周鲜娇;周培娴;.响应面法优化牛蒡根总黄酮提取工艺[J]食品工业科技.2013,(12)

[7]潘进权;.蛋白酶脱除大豆蛋白水解物苦味的研究进展[J]食品研究与开发.2011,(05)

[9]潘进权;.毛霉AS3.2778脯氨酸氨肽酶的部分纯化及性质研究[J]食品与发酵工业.2011,(04)

[10]潘进权;刘燕梅;梁玉嫦;花伟诚;.纳豆芽孢杆菌蛋白酶水解大豆蛋白的研究[J]食品工业科技.2011,(07)

今年新增/文献篇数	核心期刊论文数	基金论文数	第一作者篇数	总被引频次	总下载频次
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