张静
【姓名】 张静
【职称】 助教;助理实验师;
【研究领域】 轻工业手工业;水产和渔业;预防医学与卫生学;
【研究方向】 水产品深加工研究
【发表文献关键词】 翡翠贻贝肉,海鳗肉,酶解动物蛋白,翡翠贻贝,酶法水解　,生理活性,酶法水解,α氨基氮,文蛤肉,贝肉,马氏珠母贝,冻结,贝类,波纹巴非蛤,酶解,动物蛋白,营养评价,Ca2+ATP酶,文蛤,水解珍珠,马氏...
【工作单位】 湛江海洋大学
【曾工作单位】 湛江海洋大学;
【所在地域】 广东湛江
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[1]章超桦;刘亚;杨萍;张静;吉宏武;.马氏珠母贝肉酶解蛋白抗疲劳功能的初步研究[J]中国海洋药物.2006,(04)
[2]宣立强;卢伙胜;何秀玲;陈文河;陈春亮;张静;.茂名大放鸡海域文昌鱼分布与种群特性研究[J]中国生态农业学报.2007,(02)
[3]刘亚,章超桦,张静.贝类功能性成分的研究现状及其展望[J]海洋科学.2003,(08)
[4]关志强,郑贤德,洪鹏志,张静,谌素华,章超桦.冻结对文蛤肉营养成分及质构的影响[J]制冷.2003,(01)
[5]张静,胡梅生,汤保贵.溢油污染对湛江生态和经济的影响与对策[J]湛江海洋大学学报.2005,(02)
[6]张静,吉宏武,周静,陈成成,章超桦.荧光分光光度法测定海洋生物中的谷胱甘肽[J]湛江海洋大学学报.2005,(04)
[7]张静,郝记明,洪鹏志.调味波纹巴非蛤肉干制品的试制[J]食品工业科技.2005,(01)
[8]张静,汤保贵,徐永福.水产种苗的充氧运输[J]内陆水产.2005,(03)
[9]洪鹏志,章超桦,郝记明,张静.海鲜膨化食品的研制[J]食品工业科技.2001,(05)
[10]洪鹏志,章超桦,吴红棉,杨文鸽,郝记明,张静.翡翠贻贝糖胺聚糖的制备及其生理活性初探[J]上海水产大学学报.2001,(02)
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