雷晓玲
【姓名】 雷晓玲
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 HACCP,微生物,冷冻水,水产品,产品生产过程,去头,冷冻水产品,大肠菌群数,监控,微生物检测,罗非鱼,HACCP系统,细菌总数,水产品生产,关键限值,原料,臭氧水,HACCP计划,食品生产,试点企...
【工作单位】 湛江海洋大学
【曾工作单位】 湛江海洋大学;
【所在地域】
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[1]杨志娟,郑贤德,雷晓玲,曾少葵.冷冻水产品生产过程中微生物的监控(HACCP)[J]食品研究与开发.2003,(03)
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