朱小红
【姓名】 朱小红
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;化学;生物学;
【研究方向】 乳品工艺的研究
【发表文献关键词】 浊点萃取,益生菌冰淇淋,进展,火焰原子吸收光谱法,长双歧杆菌,嗜酸乳杆菌,功能特性,有机结合,乳酸菌,干酪乳杆菌,嗜好性,保加利亚乳杆菌,加工技术,食品工业,微量铜,冷冻保护剂,冰淇淋加工,浊点,鼠李...
【工作单位】 扬州大学
【曾工作单位】 扬州大学;
【所在地域】 扬州
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/9 6 6 3 185 4592
中国期刊全文数据库    共找到7篇
[1]张宜凤;汪家琦;顾瑞霞;李启明;杨振泉;朱小红;王慧晶;.耐热乳酸菌热致死动力学模型研究[J]中国乳品工业.2009,(03)
[2]朱霞石;朱小红;封克;王葆生;.浊点萃取-石墨炉原子吸收光谱法测定环境样品中的痕量镉[J]分析化学.2006,(07)
[3]朱小红;顾瑞霞;.益生菌冰淇淋的开发[J]食品工业科技.2006,(11)
[4]肖丽霞;王慧晶;顾瑞霞;杨振泉;张宜凤;朱小红;孙云;.乳酸菌对小鼠急性酒精性肝损伤的保护作用[J]扬州大学学报(农业与生命科学版).2008,(04)
[5]朱小红;杨振泉;顾瑞霞;张宜凤;王慧晶;张在金;.新疆传统乳制品中优良乳酸菌的筛选及多菌株发酵剂的研究[J]食品与发酵工业.2008,(12)
[6]周坤;朱小红;徐粉林;顾瑞霞;.益生菌冰淇淋的研制[J]食品研究与开发.2008,(04)
[7]朱霞石,朱小红,张国林,束静.浊点萃取-火焰原子吸收光谱法测定微量铜[J]光谱实验室.2005,(02)
更多
中国优秀硕士学位论文全文数据库    共找到1篇
[1]朱小红.浊点萃取—光谱分析应用研究[D].扬州大学.2006
更多
中国重要会议全文数据库    共找到1篇
[1]朱霞石;胡燕燕;龚爱琴;朱小红;.微乳液增敏铝(Ⅲ)-铬天青S络合物光谱探针测定蛋白质[A].中国化学会第十三届有机分析与生物分析学术会议论文集.2005-10-01
更多