周文娟
【姓名】 周文娟
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;中药学;生物学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 荷叶,黄酮类化合物,生物碱,调节血脂,动物实验,胆固醇,减肥降脂胶囊,分离纯化,浸膏,大鼠,模型组,生药,功能实验,剂量范围,甘油三酯,功效,中剂量,低密度脂蛋白,作用比较,指标,
【工作单位】 扬州大学
【曾工作单位】 扬州大学;
【所在地域】 江苏扬州
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[1]陈霞;周文娟;陆丹丹;王娜;顾瑞霞;.菊粉替代稀奶油对益生菌慕斯质构及流变特性的影响[J]扬州大学学报(农业与生命科学版).2019,(06)
[2]王娜;华蕾;周文娟;顾瑞霞;陈霞;.乳酸菌在慕斯中的生长特性研究[J]美食研究.2017,(04)
[3]黄阿根;施洪飞;韦红;董瑞建;周文娟;.荷叶黄酮和生物碱的提纯及调节血脂作用比较[J]扬州大学烹饪学报.2006,(03)
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