杨红
【姓名】 杨红
【职称】
【研究领域】 妇产科学;轻工业手工业;肿瘤学;
【研究方向】 食品生化研究
【发表文献关键词】 冷后浑,茶饮料,机理研究,形成机理,研究进展,影响因素,化学组成,国内外,咖啡碱,茶多酚,茶乳酪,没食子,咖啡因,儿茶素,茶黄素,乳生成,α-菠菜甾醇,Ca2+,红茶,沉淀物,
【工作单位】 扬州大学
【曾工作单位】 扬州大学;
【所在地域】 江苏扬州
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