吴凯星
【姓名】 吴凯星
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;一般化学工业;蚕蜂与野生动物保护;
【研究方向】
【发表文献关键词】 浸泡,抽提剂,蚕豆,蚕豆蛋白,浸泡工艺,初步评估,蛹油,淀粉,提取率,家蚕蛹,分离提取,粉丝,抽提率,抽提,固液比,水溶法,吸水率,浸泡时间,浸泡助剂,蚕蛹,浸提,冷浸,固形物损失,生物技术研究,热浸...
【工作单位】 云南省农业科学院生物技术研究所
【曾工作单位】 云南省农业科学院生物技术研究所;
【所在地域】
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[1]吴凯星，李宗菊，施丽萍，周家齐.蚕豆蛋白质抽提剂的初步评估及选择[J]食品科学.1994,(11)
[2]吴凯星,李宗菊,施丽萍,周家齐.蚕豆蛋白质抽提剂的初步评估和选择[J]中外技术情报.1994,(08)
[3]李宗菊，吴凯星，黄兴奇，周家奇.家蚕蛹油的分离提取研究[J]蚕业科学.1995,(02)
[4]吴凯星.蚕豆浸泡工艺的研究[J]食品科学.1993,(12)
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