冀智勇
【姓名】 冀智勇
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;一般化学工业;
【研究方向】 农产品加工及贮藏工程
【发表文献关键词】 方便米,复水性,苦梅果汁,一步发酵法,梅子醋,澄清剂,果醋,干燥方法,米线,最佳工艺条件,加工工艺,接种量,澄清效果,酒精浓度,保健醋,添加剂,pH值,醋酸发酵,醋酸菌,调味品,因素研究,澄清工艺,方...
【工作单位】 云南农业大学
【曾工作单位】 云南农业大学;
【所在地域】 昆明
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[1]冀智勇;吴荣书;刘智梅;.番茄汁饮料加工技术研究[J]现代食品科技.2006,(01)
[2]刘智梅;吴荣书;冀智勇;樊爱萍;.低盐香蕉花泡菜的研制[J]现代食品科技.2006,(01)
[3]刘智梅;吴荣书;冀智勇;.香蕉根中果胶提取工艺[J]保鲜与加工.2006,(01)
[4]樊爱萍;吴荣书;杨成锦;冀智勇;刘智梅;.西双版纳傣族传统风味笋系列加工工艺改进及其商品化生产探讨[J]食品研究与开发.2006,(04)
[5]刘智梅;吴荣书;冀智勇;.营养保健型复合清凉花粥的研制[J]食品研究与开发.2006,(05)
[6]冀智勇;.云南多衣系列产品开发研究[J]食品研究与开发.2006,(06)
[7]刘智梅,吴荣书,冀智勇.梅子保健醋的加工工艺研究[J]中国调味品.2005,(07)
[8]冀智勇,吴荣书,刘智梅.番茄红素的保健作用及生产工艺的研究进展[J]中国调味品.2005,(10)
[9]冀智勇,吴荣书,刘智梅.影响方便米线复水性及常见问题的若干因素研究[J]粮油加工与食品机械.2005,(01)
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