黄富灵
【姓名】 黄富灵
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 仿生牛肉,魔芋胶,大豆分离蛋白,魔芋,营养成分,组织状态,羧甲基纤维素,加工工艺,染色效果,最佳配方,咀嚼性,主要原料,大豆蛋白产品,保健功能,蛋白质含量,牛肉香精,香菇粉,人体健康,仿生肉,营养价值...
【工作单位】 云南农业大学
【曾工作单位】 云南农业大学;
【所在地域】 昆明
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[1]张新富,幸治梅,黄富灵,龚加顺.新型魔芋仿生牛肉的研制[J]食品研究与开发.2005,(04)
[2]张新富,幸治梅,黄富灵,龚加顺.新型魔芋仿生牛肉的研制[J]云南农业大学学报.2005,(05)
[3]张新富,幸治梅,黄富灵,龚加顺.新型魔芋仿生牛肉的研制[J]肉类工业.2005,(04)
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