陈宏伟
【姓名】 陈宏伟
【职称】 教授;
【研究领域】 轻工业手工业;农作物;生物学;
【研究方向】 资源微生物的开发和利用研究
【发表文献关键词】 微核,微核试验,胞内多糖,微核率,胞外多糖,深层发酵,蛹虫草,虫草多糖,抗突变作用,环磷酰胺,糖条,多糖组分,深层培养,虫草,硒浓度,生物降解,染色体,应用与发展,菌丝干重,LAS,菌丝体生长量,抑制...
【工作单位】 徐州工程学院
【曾工作单位】 徐州工程学院;
【所在地域】 徐州
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[3]朱蕴兰;李亚楠;蒙怡;陈宏伟;支兵;.不同干燥方式对蛹拟青霉发酵豆粉活性成分及品质的影响[J]食品科技.2021,(05)
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[5]朱蕴兰;陈宏伟;陈安徽;邵颖;李文;秦杰;.蛹拟青霉发酵金针菇菇柄过程中主要活性物质及抗氧化活性的动态变化[J]食品研究与开发.2020,(04)
[6]朱蕴兰;陈宏伟;陈安徽;邵颖;郑义;李文;.金针菇废菇柄发酵物对衰老模型小鼠氧化应激损伤的影响[J]中国食品添加剂.2020,(08)
[7]朱蕴兰;商学兵;陈安徽;陈宏伟;邵颖;张城;刘岁;户泽荣;.蛹拟青霉固态发酵大豆条件研究[J]食品科技.2018,(12)
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[9]袁巧月;陈宏伟;朱蕴兰;汤梦情;张尔璞;吴荔;马芽;瞿亚斌;.抗冻蛋白对冻干芦笋品质的影响[J]农业工程.2019,(06)
[10]朱蕴兰;陈宏伟;陈安徽;户泽荣;李昕;孙鹏;.蛹拟青霉-金针菇菇柄双向固体发酵条件及抗氧化活性[J]食品科技.2019,(06)
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[1]陈宏伟;陈安徽;朱蕴兰;邵颖;.富锌蛹虫草醇沉多糖抗氧化能力的研究[A].中国微生物学会《第二届全国农业微生物研究及产业化研讨会》和《第十一届全国杀虫微生物学术研讨会》暨《湖北省暨武汉市微生物学会和内蒙古微生物学会2008年会》论文摘要.2008-06-01
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