彭子模
【姓名】 彭子模
【职称】 教授;
【研究领域】 生物学;轻工业手工业;园艺;
【研究方向】 植物次级代谢产物植物色素的研究
【发表文献关键词】 鸡冠花红色素,榆叶梅花,粗成分,有害微量元素,理化性质,色素稳定性,鸡冠花,鸡冠花色素,稳定化,食用色素,食用安全性,天然食用色素,致突性,稳定剂,毒理学试验,重瓣,吸光度,残存率,橙黄色素,花色苷,...
【工作单位】 新疆师范大学
【曾工作单位】 新疆师范大学;
【所在地域】 乌鲁木齐
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/74 10 1 49 923 14840
中国期刊全文数据库    共找到74篇
[1]孙健;彭子模;彭宏祥;李进;付瑶;.提高蜀葵天然色素稳定性方法的研究[J]食品工业科技.2009,(01)
[2]彭晓玲;高峰;林海荣;彭宇;彭子模;.白刺果实红色素的提取及其鉴定研究[J]广东化工.2006,(07)
[3]滕云;张国强;彭子模;.黑果小檗红色素的提取及其稳定性研究[J]食品科学.2007,(05)
[4]吕海英,彭子模,张瑾.新疆重瓣榆叶梅花食用色素提取方法的比较研究[J]中国林副特产.2003,(02)
[5]雪合拉·哈布丁,彭宇,彭子模.葡萄的多种简易贮藏保鲜方法[J]中国林副特产.2003,(04)
[6]彭子模,孙健,滕云,高雁,彭宇.蜀葵天然色素及其稳定性研究[J]生物技术.2003,(01)
[7]吕海英,彭子模,张瑾.新疆重瓣榆叶梅花食用色素提取方法[J]生物学杂志.2003,(02)
[8]庄丽,惠寿年,彭子模.细穗柽柳中黄酮化合物提取方法的研究[J]新疆师范大学学报(自然科学版).2003,(01)
[9]庄丽,彭子模,穆培源.试论DNA分子标记技术在植物学科上的研究进展与应用前景[J]新疆师范大学学报(自然科学版).2003,(02)
[10]曾卫军,雪合拉·哈布丁,彭子模,彭宇.鸡冠花黄色素及其稳定性[J]食品工业.2003,(06)
更多