李银树
【姓名】 李银树
【职称】
【研究领域】 预防医学与卫生学;旅游;
【研究方向】
【发表文献关键词】 菜谱,营养评估,膳食平衡,中国名菜,名菜谱,北京风味,扬州大学旅游烹饪学院,食中,人体,营养素,食物成分表,供给量,固醇,水化合物,维生素,达到标准,营养素供给量,轻体力劳动者,标准值,江苏扬州,标准...
【工作单位】 扬州大学
【曾工作单位】 扬州大学;
【所在地域】 江苏扬州
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[1]张天生,陈茂春,黄飞,黄琛,张鑫,张海燕,李银树.《中国名菜谱·北京风味》营养评估及菜谱优化[J]扬州大学烹饪学报.2003,(01)
[2]张天生,李银树,张海燕,陈茂春,黄飞,黄琛,张鑫.《中国名菜谱·江苏风味》营养评估及优化组合[J]扬州大学烹饪学报.2000,(03)
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