曹晓霞
【姓名】 曹晓霞
【职称】 助教;
【研究领域】 轻工业手工业;一般化学工业;农作物;
【研究方向】
【发表文献关键词】 制麦,栽培条件,麦芽,麦芽回潮,粉碎,过滤,凝聚性,啤酒大麦,播种密度,麦汁,腌泡菜,甲醛,大麦,发酵,麦芽质量,质量影响,农艺指标,泡菜,酵母,麦汁过滤,啤酒酵母,制麦工艺,麦芽品质,浸出率,外部因...
【工作单位】 扬州大学
【曾工作单位】 扬州大学;
【所在地域】 扬州
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[1]曹晓霞,金玉来,马进.甲醛在制麦工艺中的应用[J]大麦科学.2000,(01)
[2]曹晓霞,金玉来.外部因素对酵母凝聚性影响的初步探讨[J]江苏农业研究.2000,(01)
[3]张素华,葛庆丰,曹晓霞.全面提高腌泡菜质量的研究[J]江苏农业研究.2001,(02)
[4]方维明,华鹤良,金玉来,曹晓霞,汪志君.栽培条件对啤酒大麦质量影响初步探讨[J]大麦科学.1999,(01)
[5]曹晓霞,金玉来,史先振,方维明.麦芽回潮粉碎对麦汁过滤和麦芽质量的影响[J]大麦科学.1999,(04)
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