傅力
【姓名】 傅力
【职称】 教授;
【研究领域】 轻工业手工业;园艺;生物学;
【研究方向】 食品微生物与农产品加工
【发表文献关键词】 透明质酸,酿酒酵母,乙醛含量,ADHⅠ,PCR,啤酒酵母菌株,生理功能,生产技术,低温果胶酶,发酵培养基,优化研究,啤酒风味,固定化酵母,微胶囊技术,发酵生产,可行性,啤酒泡沫,功能性,泡沫活性Z4蛋...
【工作单位】 新疆农业大学
【曾工作单位】 新疆农业大学;
【所在地域】 新疆乌鲁木齐
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/87 53 51 18 1100 28432
中国期刊全文数据库    共找到86篇
[1]唐莎莎;傅力;吴越;王文文;邵云飞;俞冰博;廖康;.不同产区无核白葡萄糖酸含量差异性分析[J]新疆农业科学.2012,(09)
[2]徐效圣;傅力;李建飞;杨清香;许铭强;.鲜核桃营养成分分析及风味物质GC-MS研究[J]食品工业.2012,(11)
[3]唐莎莎;傅力;吴越;王文文;邵云飞;俞冰博;廖康;.不同产区无核白葡萄果实外观品质差异及相关性分析[J]新疆农业科学.2012,(11)
[4]徐效圣;傅力;周晓明;李志江;刘加庆;.均衡非完全分块设计(BIB)在核桃乳饮料配方筛选中的应用[J]新疆畜牧业.2012,(12)
[5]张瑞廷;徐佳;傅力;.RP-HPLC法测定核桃外果皮中齐墩果酸的含量[J]食品与机械.2011,(03)
[6]傅力;周晓明;徐效圣;李建飞;.杏酒香气成分的研究[J]新疆农业科学.2011,(07)
[7]马文鹏;傅力;.响应面分析法优化鹰嘴豆多肽的酶法提取工艺[J]中国调味品.2011,(10)
[8]何伟;张富县;艾乃吐拉;傅力;.杏皮渣白兰地酒精发酵最佳工艺条件的研究[J]酿酒科技.2011,(11)
[9]周晓明;王文文;吴慧玲;傅力;.杏酒酵母的筛选及发酵性能的研究[J]中国酿造.2011,(11)
[10]陈婷;张东亚;虎海防;安鹭;傅力;.不同品种海棠果及其浓缩汁品质指标的测定[J]新疆农业科学.2012,(01)
更多
中国重要会议全文数据库    共找到1篇
[1]傅力;艾克拜尔;张华;叶红;.优良库尔勒香梨酒酵母的筛选及发酵工艺的研究[A].现代农业工程与自然资源高效利用——中国科协2005年学术年会（第10分会场）论文集.2005-12-01
更多