王莉
【姓名】 王莉
【职称】
【研究领域】 畜牧与动物医学;轻工业手工业;生物学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 香辛料,利弊,肉制品,肉品加工,添加物,肉制品加工,抗坏血酸盐,亚硝胺,香料,致癌物,肉风味,肉豆寇,黄樟素,肉味香料,辛辣味,亚硝酸盐,硝酸盐,酸盐,亚硝酸根离子,磷酸盐类,
【工作单位】 新疆畜牧科学院兽医研究所
【曾工作单位】 新疆畜牧科学院兽医研究所;
【所在地域】 新疆乌鲁木齐
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[1]努尔·库尔玛那里;王光雷;刘志强;王莉;龚新辉;.羊流产的防制[J]新疆畜牧业.2009,(03)
[2]刘志强;王光雷;努尔;王莉;黄新;.羊细菌病病原的形态特点[J]草食家畜.2009,(02)
[3]丁仲田,王莉.肉品加工中香辛料及添加物的利弊[J]肉类工业.2000,(11)
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