粱汉华
【姓名】 粱汉华
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;农作物;
【研究方向】
【发表文献关键词】 大豆胰蛋白酶抑制剂,圆二色谱二级结构,肉桂醛,二级结构,微波萃取,肉桂酸,超声波,圆二色谱,胰蛋白酶抑制剂活性,超声波场,胰蛋白,二级结构分析,无规卷曲,高效液,β折叠,抑制活性,微波辅助萃取,二硫键...
【工作单位】 香港理工大学
【曾工作单位】 香港理工大学;
【所在地域】 香港
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[1]黄惠华,粱汉华,郭乾初.超声波对大豆胰蛋白酶抑制剂活性及二级结构的影响[J]食品科学.2004,(03)
[2]黄惠华,粱汉华.肉桂中肉桂醛及肉桂酸的微波辅助萃取及HPLC测定[J]食品工业科技.2005,(02)
[3]黄惠华,粱汉华,郭乾初.两种大豆胰蛋白酶抑制剂的抑制活性及二级结构分析比较[J]食品科学.2005,(03)
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