林沁瑛
【姓名】 林沁瑛
【职称】
【研究领域】 化学;轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 中华猕猴桃蛋白酶,分离提纯,性质研究,催化功能,变性作用,TNBS,DEAE,HbCO,蘑菇预煮水,酶活力,生物学系,蛋白酶,猕猴桃,氨酸,酶制剂,木瓜蛋白酶,必需基团,化学修饰,酶催化活性,酶的热稳...
【工作单位】 厦门大学
【曾工作单位】 厦门大学;
【所在地域】
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[1]林沁瑛,陈素丽,黄琼英,颜思旭.中华猕猴桃蛋白酶分离提纯及性质研究[J]厦门大学学报(自然科学版).1986,(03)
[2]林沁瑛,陈素丽,刘红,陈勇,颜思旭.中华猕猴桃蛋白酶催化功能基团的研究[J]厦门大学学报(自然科学版).1987,(03)
[3]林沁瑛,吴端清,颜思旭,薛雄志.中华猕猴桃蛋白酶赖氨酸残基的作用[J]厦门大学学报(自然科学版).1988,(02)
[4]林沁瑛,颜思旭.十二烷基硫酸钠对猕猴桃蛋白酶的变性作用[J]厦门大学学报(自然科学版).1988,(06)
[5]林沁瑛,颜思旭.蘑菇预煮水中的营养素分析[J]食品与发酵工业.1990,(02)
[6]黄守勤,颜青,林沁瑛,颜思旭.酶活性不可逆改变的底物保护动力学[J]厦门大学学报(自然科学版).1992,(04)
[7]林沁瑛,陈海,刘纳真,颜思旭.中华猕猴桃蛋白酶羧基的化学修饰[J]厦门大学学报(自然科学版).1992,(04)
[8]林沁瑛,林青松,汪白桦,李庆宏,颜思旭.中华猕猴桃蛋白酶在半极性介质中的构象变化和动力学研究[J]厦门大学学报(自然科学版).1993,(02)
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