张文育
【姓名】 张文育
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 果片,脆片,果蔬,新疆农垦科学院,现行设备,油炸时间,油层,分油,特产,热油,新型设计,真空油炸,启泵,料门,水分,能耗,脱油机,油炸设备,离心脱油,物料装卸,
【工作单位】 新疆农垦科学院特产食品开发研究所
【曾工作单位】 新疆农垦科学院特产食品开发研究所;
【所在地域】
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[1]李冀新,张文育,罗小玲,郑刚,刘娅,叶志军,林向东.果蔬脆片油炸过程的观察和设备的改进[J]食品科学.1999,(08)
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