李德勇
【姓名】 李德勇
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 膨化,冲调性,膨化玉米,膨化玉米粉,分散介质,粘度,块率,砂糖,冲调,淀粉分子,新疆农垦科学院,豆粉,玉米粥,造粒,乌鲁木齐,粒径,玉米粉,麦芽糊精,互作用,特产,
【工作单位】 新疆农垦科学院特产食品开发研究所
【曾工作单位】 新疆农垦科学院特产食品开发研究所;
【所在地域】 乌鲁木齐
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[1]李冀新,郑刚,刘娅,叶志军,李德勇,林向东.膨化玉米早餐粉冲调性的研究[J]粮油食品科技.2000,(03)
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