杨参
【姓名】 杨参
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;预防医学与卫生学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 抗性淀粉,天然色素,保健功能,直链淀粉,化学益生素,支链淀粉,多分支管,连续分离技术,食用天然色素,全蒸发,益生素,合成色素,蒸发器,食品中,食品分析,类胡萝卜素,生理功能,黄素,淀粉,虾青素,分析型...
【工作单位】 西南农业大学
【曾工作单位】 西南农业大学;
【所在地域】 重庆
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[1]杨参,阚建全,陈宗道,王光慈.抗性淀粉及其生理功能研究新进展[J]粮食科技与经济.2003,(03)
[2]杨参,蔡自建,陈文品.食品工业中常用益生素和化学益生素研究进展[J]粮食与油脂.2003,(04)
[3]余焕玲,杨参,阚建全.食品中食用天然色素的作用[J]广州食品工业科技.2001,(03)
[4]余焕玲,曾凯宏,杨参,阚健全,陈宗道.抗性淀粉研究方法[J]粮食与油脂.2001,(09)
[5]余焕玲,曾凯宏,杨参.分析型全蒸发器在啤酒挥发性成分测定中的应用[J]饮料工业.2002,(01)
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