江东
【姓名】 江东
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 乳清,多肽饮料,胰蛋白酶,多肽,水解度,乳清蛋白,胰蛋白,碱性蛋白酶,食品级,活性炭,苹果酸,干酪,中国乳品工业,乳清粉,脱苦,水解条件,水解物,蛋白酶水解,热敏,蛋白肽饮料,
【工作单位】 西南农业大学
【曾工作单位】 西南农业大学;
【所在地域】 重庆
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[1]张勤;江东;.乳清多肽饮料的研制[J]适用技术市场.2000,(01)
[2]张勤,江东.乳清多肽饮料的研制[J]食品工业.1999,(01)
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