冯地红
【姓名】 冯地红
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 莲子,食品工程,甜酒药,蒸煮,变酸,湘潭大学,发酵力,白砂糖,夹层锅,蒸饭机,气滋味,无发酵,白莲,湘潭,发酵微生物,发酵终点,控制发酵,柠檬酸,PH值,餐盒,
【工作单位】 湘潭大学
【曾工作单位】 湘潭大学;
【所在地域】
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[1]林争鸣,陈伟路,冯地红.发酵莲子醪的研制[J]食品科学.1997,(03)
[2]林争鸣;陈伟路;冯地红;.发酵莲子醪的研制[J]适用技术之窗.1997,(03)
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