程道梅
【姓名】 程道梅
【职称】 讲师;
【研究领域】 轻工业手工业;预防医学与卫生学;
【研究方向】 食品加工与保藏
【发表文献关键词】 仙人掌,工艺,米邦塔,饮料,压缩包装,“米邦塔”仙人掌,黑木耳,饮料加工,出汁率,鱼腥草汁,蜂蜜,保健液,研制,绿茶,果冻,配方,青草味,热烫,变黄,原汁,柠檬酸,胶凝剂,仙人掌茎,卡拉胶,添加量,久...
【工作单位】 西南科技大学
【曾工作单位】 西南科技大学;
【所在地域】 四川绵阳
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[1]程道梅;韩珍琼;.甘薯叶蛋白提取方法对提取率及营养成分的影响研究[J]食品科技.2010,(11)
[2]程道梅;.鱼腥草蜂蜜保健液的研制[J]四川食品与发酵.2006,(05)
[3]程道梅;金虹;.鱼腥草蜂蜜保健液的研制[J]食品与机械.2007,(01)
[4]程道梅;.鱼腥草风味饮料的研制[J]食品工业.2007,(03)
[5]程道梅,张婷.“米邦塔”仙人掌饮料加工工艺研究[J]食品工业科技.2003,(11)
[6]程道梅,张婷.“米邦塔”仙人掌饮料加工工艺研究[J]饮料工业.2003,(06)
[7]程道梅.“米邦塔”仙人掌饮料的研制[J]四川食品与发酵.2003,(03)
[8]程道梅.黑木耳压缩包装技术的研究报告[J]四川食品与发酵.2004,(01)
[9]程道梅.绿茶果冻的制作[J]农产品加工(学刊).2005,(01)
[10]韩珍琼;程道梅;.浓香型大曲酒窖泥己酸菌纯培养条件的研究[J]中国酿造.2005,(12)
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