张景强
【姓名】 张景强
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;生物学;农业经济;
【研究方向】
【发表文献关键词】 卵磷脂,冷冻酸奶,仿生海洋食品,仿生发酵食品,仿生食品,预测微生物学,仿生肉制品,黑米,食品中,红曲色素,方法,开发,风险评估,应用,保健肉制品,仿肉制品,磷脂,加工工艺,大豆磷脂,巧克力,去油,大豆...
【工作单位】 西南农业大学
【曾工作单位】 西南农业大学;
【所在地域】 重庆
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[1]张景强.谈谈茶叶企业的竞争[J]茶叶.2000,(01)
[2]张景强.对横县茉莉种植业的几点看法[J]茶业通报.2000,(03)
[3]姚勇芳,李洪军,肖毅,张景强.功能保健肉食品的开发研究[J]肉类工业.2000,(10)
[4]李清春,张景强,王海龙.黑米冷冻酸奶的研制[J]食品工业.2001,(01)
[5]李清春,张景强.水解蛋白的特性及在食品中的应用[J]食品工业.2001,(03)
[6]李清春,张景强.仿生食品的研究概况[J]食品科技.2001,(01)
[7]李清春,张景强.卵磷脂的特性及其在食品中的应用[J]保鲜与加工.2001,(01)
[8]张景强,龚正礼.砖茶型氟中毒的研究进展[J]茶业通报.2001,(02)
[9]姚勇芳,李洪军,肖毅,张景强.功能保健肉食品的开发研究[J]广州食品工业科技.2001,(01)
[10]张景强.红曲色素的研究概况[J]冷饮与速冻食品工业.2001,(04)
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中国优秀硕士学位论文全文数据库    共找到1篇
[1]张景强.六种金属元素与绿茶色泽相关性的研究[D].西南农业大学.2001
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