杨华林
【姓名】 杨华林
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 发酵香肠,发酵剂,感官质量,米曲霉,植物乳杆菌,肉类工业,肉馅,啤酒酵母,品质稳定性,明串珠菌,肠膜,感官评定,番茄汁,豆芽汁培养基,鲜猪肉,肠衣,白砂糖,灌肠器,精肉,刺孔,
【工作单位】 西南农业大学
【曾工作单位】 西南农业大学;
【所在地域】 重庆
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[1]赵国华,杨华林,贺稚非.人工发酵香肠的研制[J]肉类工业.1996,(09)
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