胡秀芳
【姓名】 胡秀芳
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 果蔬汁,品质,超滤,锦橙汁,甘蓝汁,原汁,透过率,萝卜汁,黄瓜汁,果胶,澄清度,平均透过率,热敏,感官品质,苦味成分,维生素,过膜,透过液,柠碱,芳香成分,
【工作单位】 西南农业大学
【曾工作单位】 西南农业大学;
【所在地域】
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[1]曾凡坤,胡秀芳,吴永娴.超滤对几种果蔬汁品质的影响[J]食品与发酵工业.1999,(02)
[2]曾凡坤;胡秀芳;吴永娴;.几种超滤果蔬汁的稳定性[J]中国食品学报.1999,(01)
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