杜红芳
【姓名】 杜红芳
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 兔肉干,大蒜,防腐保鲜,保质期,免肉,贮存试验,真空包装,天然食品防腐剂,细菌总数,苯甲酸钠,西南农业大学,感官指标,软硬度,肉制品,肉类工业,化学防腐剂,B组,保鲜效果,安全卫生,贮存条件,腐败变质...
【工作单位】 西南农业大学
【曾工作单位】 西南农业大学;
【所在地域】 重庆
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[1]刘力,王豪举,孙娟,杜红芳.大蒜防腐保鲜作用的试验研究[J]肉类工业.2000,(02)
[2]刘力,王豪举,孙娟,杜红芳.用大蒜延长兔肉干保质期的研究[J]肉类研究.2000,(01)
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