赵瑞香
【姓名】 赵瑞香
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 中式肉品,快餐,中式肉品快餐,烹饪技术,工业化生产技术,工业化,工业化生产,保藏期,中式,包装盘,杨凌,原料肉,包装材料,透过量,聚偏二氯乙烯,快餐食品,丙烯,食品科学,中式烹饪,西北农业大学,
【工作单位】 西北农业大学
【曾工作单位】 西北农业大学;
【所在地域】 陕西杨凌
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[1]蒋爱民,刘战民,严成,赵瑞香,张华,李开雄.中式肉品快餐工业化生产技术研究[J]肉类工业.1999,(12)
[2]蒋爱民;严诚;赵瑞香;连喜军;刘占民;.中国肉制品分类方法的探讨[J]中国食品学报.1998,(02)
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