肖春玲
【姓名】 肖春玲
【职称】 教授;
【研究领域】 轻工业手工业;高等教育;一般化学工业;
【研究方向】 食品营养学、食品科学教学论
【发表文献关键词】 圣女果脯,番茄红素,HACCP,苦荞麦,质量控制体系,抗癌素,芦丁,关键控制点,圣女果,方便面,总黄酮,荞麦,危害分析,番茄,增硬,类胡萝卜素,红薯脯,真空渗糖,HPLC,生产中,记录卡,正交试验,β...
【工作单位】 山西师范大学
【曾工作单位】 山西师范大学;
【所在地域】 临汾
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