陕方
【姓名】 陕方
【职称】
【研究领域】 农作物;轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 荞麦,健康食品,加工利用,红曲醋,新技术研究,黄酮,贸易,营养,生产与贸易,荞面,米线,工艺流程图,成品包装,非油炸方便面,蛋白多肽,软胶囊,加工技术,麸皮,甜荞,检验站,彝语,面食,食制品,生物类黄...
【工作单位】 山西省农业科学院小杂粮研究中心
【曾工作单位】 山西省农业科学院小杂粮研究中心;
【所在地域】 山西太原
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/2 2 0 0 162 1302
中国期刊全文数据库    共找到2篇
[1]金肇熙,陕方,边俊生,周向阳,黄昭瑜.苦荞加工利用新技术研究[J]食品科学.2004,(11)
[2]林汝法,周小理,任贵兴,边俊生,陕方.中国荞麦的生产与贸易、营养与食品[J]食品科学.2005,(01)
更多