李彦萍
【姓名】 李彦萍
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 西藏弱力小麦粉,酸豆奶,带肉饮料,品质改良,果蔬,果汁,弱力,小麦粉,耐煮性,果味,沙棘原汁,活性蛋白,饮料,配方,南瓜,胡萝卜,大豆粉,加工工艺,品质改良剂,蛋白朊,打浆,原料,西藏地区,正交试验,...
【工作单位】 西北农业大学
【曾工作单位】 西北农业大学;
【所在地域】
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/3 3 1 0 9 240
中国期刊全文数据库    共找到3篇
[1]刘兴华，欧阳韶晖，张宝善，李彦萍.带肉果蔬系列饮料的研制[J]食品科学.1994,(12)
[2]张小侠，李彦萍，董会鹏.西藏弱力小麦粉品质改良的研究[J]西部粮油科技.1994,(03)
[3]张小侠，李彦萍，刘伟.果味酸豆奶加工工艺研究[J]西北农业大学学报.1995,(01)
更多