张峰
【姓名】 张峰
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 戊聚糖,葡聚糖,β-葡聚糖,青稞,性质,应用,谷物,青棵,生理功能,大麦,裸大麦,戊聚糖含量,水不溶性,面粉,葡聚糖酶,寡糖,固醇,小麦,阿魏酸,水溶,键连接,水溶性戊聚糖,阿拉伯糖,水不溶戊聚糖,阿...
【工作单位】 西南农业大学
【曾工作单位】 西南农业大学;
【所在地域】 重庆
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[1]张峰,杨勇,赵国华,阚健全.青稞β-葡聚糖研究进展[J]粮食与油脂.2003,(12)
[2]张峰,赵国华,阚健全.谷物戊聚糖研究现状[J]粮食与油脂.2004,(02)
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