姚舜
【姓名】 姚舜
【职称】
【研究领域】 一般化学工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 核桃蛋白,脱皮,核桃仁,核桃蛋白质,核桃,蛋白提取,碱溶,酸沉,提取率,pH值,食品科学,西南农业大学,乳白色,NaOH溶液,最佳条件,等电点,果蔬,三因素,正交试验,水平表,
【工作单位】 西南农业大学
【曾工作单位】 西南农业大学;
【所在地域】 重庆
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[1]张红,姚舜,李国军,张庆祝.核桃仁脱皮和蛋白提取研究[J]粮食与油脂.2003,(12)
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