肖志清
【姓名】 肖志清
【职称】
【研究领域】 预防医学与卫生学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 茶,茶多酚,体外试验,茶鲜叶,清除效果,NO_2~-,亚硝酸盐,清除作用,清除率,纯茶,绿茶,亚硝基,多酚,胃液,NO2-,食品科学,体外模拟,亚硝基化合物,西南农业大学,绿茶提取液,
【工作单位】 西南农业大学
【曾工作单位】 西南农业大学;
【所在地域】 重庆
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[1]周才琼,陈玉山,李干红,王云仙,肖志清.茶及茶多酚对NO_2~-清除作用的体外试验研究[J]西南农业大学学报.2003,(01)
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