蔡静
【姓名】 蔡静
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;园艺;林业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 核桃仁,酸乳,沙蒿籽胶,贮藏,呼吸,石榴,核桃,绿豆淀粉,核桃乳,内源乙烯,沙棘复合果汁,乳化活性,加工技术,白砂糖,红蛋,淀粉,果皮,淀粉粒,乳化能力,采后生理,绿豆蛋白质,食品添加剂,中国乳品工业...
【工作单位】 西北农业大学
【曾工作单位】 西北农业大学;
【所在地域】 陕西杨陵
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[1]王银瑞，蔡静，樊明涛.核桃酸乳加工技术研究[J]西北林学院学报.1995,(03)
[2]王银瑞，樊明涛，蔡静.沙蒿籽胶的应用研究[J]西北林学院学报.1995,(04)
[3]刘兴华,蔡静,霍燊,徐怀德.天红蛋石榴采后生理特性的研究[J]天津农业科学.1995,(04)
[4]王银瑞，樊明涛，蔡静.沙棘复合果汁加工工艺研究[J]西北农林科技大学学报(自然科学版).1996,(02)
[5]樊明涛,王银瑞,蔡静,贾翎.绿豆淀粉的分离及特性研究[J]西北农业学报.1996,(02)
[6]樊明涛,郭蔼光,蔡静,姜莉.绿豆种子蛋白质乳化特性的研究[J]西北农业大学学报.1997,(01)
[7]王银瑞,樊明涛,蔡静.沙棘复合果汁加工工艺研究[J]沙棘.1997,(01)
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