谭小蓉
【姓名】 谭小蓉
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 营养特性,高粱醇溶蛋白,蛋白质研究,醇溶蛋白,蛋白质提取,谷蛋白,蛋白质,蛋白质消化率,Bean,涤剂,蛋白消化率,蛋白提取,醇溶,提取效果,液料,清蛋白,TCEP,叔丁醇,蛋白质体,平均量,
【工作单位】 西南农业大学
【曾工作单位】 西南农业大学;
【所在地域】 重庆
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[1]张伟敏,谭小蓉,钟耕.高粱蛋白质研究进展[J]粮食与油脂.2005,(01)
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