张晓荣
【姓名】 张晓荣
【职称】 讲师;实验师;助理研究员;
【研究领域】 轻工业手工业;园艺;植物保护;
【研究方向】 食品营养及分析测试
【发表文献关键词】 发酵酸奶,香椿酱,绿豆,板栗脯,粮食谷物类,乳酸菌发酵,葡聚糖,五香粉,香椿,鲜牛奶,凝固型,白芝麻,灵芝,快速测定法,栗果,糖衣,品特,打浆,饮料市场,发酵温度,成品,混合酸,乳酸发酵,水分快速测定...
【工作单位】 西北农林科技大学
【曾工作单位】 西北农林科技大学;
【所在地域】 陕西
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[1]吴彩云;张晓荣;徐怀德;雷宏杰;.益生菌发酵果蔬汁生物活性成分及功能特性研究进展[J]中国食品学报.2021,(12)
[2]张晓荣;廖剑桥;雷宏杰;.高浓麦汁中添加红枣汁对酵母发酵性能及啤酒风味的影响[J]中国酿造.2021,(01)
[3]郝旭昇;张晓荣;郭都;郑占文;孙怡;夏效东;石超;.不同条件对阪崎克罗诺肠杆菌生物被膜形成的影响[J]现代食品科技.2018,(10)
[4]刘拉平;刘朝霞;武瑜;张晓荣;李爱华;.SPE-HPLC-MS/MS测定粮食中玉米赤霉烯酮和脱氧雪腐镰刀菌烯醇[J]中国粮油学报.2016,(04)
[5]张晓荣;马海军;安璐庭;.不同整形方式对酿酒葡萄及葡萄酒品质差异研究[J]西北林学院学报.2015,(02)
[6]刘拉平;武瑜;王玉堂;张晓荣;刘朝霞;李爱华;.柱前衍生高效液相色谱-串联质谱法测定土壤中草甘膦及其主要代谢物氨甲基膦酸[J]农药学学报.2015,(04)
[7]马海军;张晓荣;陈虹羽;.不同产区枸杞品质比较研究[J]西北农业学报.2015,(08)
[8]张晓荣;彭玉魁;.规范高校实验室管理 推动实验技术队伍建设[J]中国高校科技.2014,(Z1)
[9]张晓荣;刘拉平;刘朝霞;孙新涛;聂刚;.草莓籽的营养成分分析及开发利用[J]北方园艺.2014,(11)
[10]张晓荣;杨鹏;马海军;.水果品质电特性检测技术应用研究进展[J]安徽农业科学.2014,(23)
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[1]张晓荣.几种农药在苹果采后中的残留分析研究[D].西北农林科技大学.2007
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