张春晖
【姓名】 张春晖
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;生物学;一般化学工业;
【研究方向】 发酵微生物方面的研究工作
【发表文献关键词】 果树种质资源,化学渗透能,链状细菌,苹果酸-乳酸发酵,系统的有序性,苹果酸,制片,葡萄酒,保护与利用,果酒,酒类酒球菌,乳酸,系统有序性,苹果酸—乳酸发酵,酒石,生物胺,分离,降酸,放线菌酮,有机酸,...
【工作单位】 西北农林科技大学
【曾工作单位】 西北农林科技大学;
【所在地域】 陕西杨凌
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/16 4 8 14 190 5064
中国期刊全文数据库    共找到14篇
[1]张春晖;吴普特;赵西宁;.小麦/玉米套作及其相应单作群体棵间土壤蒸发规律[J]灌溉排水学报.2016,(07)
[2]李骏;张春晖;谢华;.发酵剂戊糖片球菌I9应用于发酵香肠的效果分析[J]肉类工业.2006,(09)
[3]张春晖,夏双梅,李华.酒类酒球菌分离培养基研究[J]食品科学.2003,(01)
[4]张春晖,夏双梅.葡萄酒中生物胺的产生与工艺控制[J]中外葡萄与葡萄酒.2003,(02)
[5]张春晖,刘树文,夏双梅.苹果酸降解相关基因在酿酒酵母中的表达[J]中国生物工程杂志.2003,(02)
[6]张春晖,夏双梅,李华.酒类酒球菌的分离及发酵适应性研究[J]中国食品学报.2004,(02)
[7]张春晖,张军翔,胥哲明,闫绍辉.攀枝花地区苹果酸-乳酸菌酿酒特性研究[J]中外葡萄与葡萄酒.2000,(04)
[8]张春晖,张军翔.白葡萄酒的马德拉化与酶处理[J]酿酒科技.2001,(03)
[9]张春晖,李华.苹果酸—乳酸发酵能量产生机理[J]生物工程进展.2001,(05)
[10]张春晖,刘晓娜.系统有序性与果树种质资源的保护和利用[J]信阳农业高等专科学校学报.2001,(03)
更多
中国博士学位论文全文数据库    共找到1篇
中国优秀硕士学位论文全文数据库    共找到1篇
[1]张春晖.冬小麦/春玉米套作群体蒸发蒸腾过程试验研究[D].西北农林科技大学.2017
更多