杨书珍
【姓名】 杨书珍
【职称】 讲师;
【研究领域】 园艺;生物学;轻工业手工业;
【研究方向】 天然产物开发与利用
【发表文献关键词】 油桃,果实软化,果肉软化,蔗糖酶,多聚半乳糖醛酸酶,桃保鲜,纤维素酶,胞壁降解酶,果实,淀粉酶,GA_3,乙烯受体,秦光,胞壁物质,RAN1,相关酶活性,鲜切,GA3处理,铜离子,铜离子运送,荸荠,果...
【工作单位】 西北农林科技大学
【曾工作单位】 西北农林科技大学;
【所在地域】 陕西杨陵
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[1]彭丽桃,蒋跃明,杨书珍,李月标,屈红霞,林文彬.可食性被膜研究进展及在园艺产品中的应用[J]西北农林科技大学学报(自然科学版).2003,(01)
[2]张友胜,宁正祥,杨书珍,吴晖.显齿蛇葡萄中二氢杨梅树皮素的抗氧化作用及其机制(英文)[J]药学学报.2003,(04)
[3]杨书珍,宁正祥,张友胜.油溶性二氢杨梅素对油脂的抗氧化作用[J]中国油脂.2003,(01)
[4]杨书珍,张友胜,宁正祥,林淑英.二氢杨梅素对几种食品常见菌的抑制效果[J]天然产物研究与开发.2003,(01)
[5]张友胜,宁正祥,吴晖,杨书珍,林淑英.天然植物抗氧剂二氢杨梅素抗氧活性影响因素研究[J]中国食品学报.2004,(02)
[6]杨书珍,任小林,彭丽桃,饶景萍.GA_3处理对采后油桃果实膜脂过氧化的影响[J]西北植物学报.2001,(03)
[7]彭丽桃,饶景萍,杨书珍,任小林.油桃后熟衰老期间几个生理指标的变化[J]西北农业学报.2001,(04)
[8]彭丽桃,蒋跃明,杨书珍.适度加工果蔬生理特性及质量控制措施[J]农业工程学报.2002,(03)
[9]彭丽桃,杨书珍,任小林,饶景萍,王俊宁.采后两种不同果肉类型油桃软化相关酶活性的变化[J]热带亚热带植物学报.2002,(02)
[10]彭丽桃,饶景萍,杨书珍,任小林,王俊宁.果实软化的胞壁物质和水解酶变化[J]热带亚热带植物学报.2002,(03)
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