阚见全
【姓名】 阚见全
【职称】
【研究领域】 生物学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 葛根,葛根淀粉,淀粉,流变,流变学特性,凝胶强度,粘度,形成凝胶,淀粉溶液,食品科学,凝胶性,凝胶,凝胶体,淀粉粘度,流变学,剪切强度,离子浓度,粘度影响,溶液浓度,热力作用,
【工作单位】 西南农业大学
【曾工作单位】 西南农业大学;
【所在地域】
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[1]包先进，王光慈，陈宗道，阚见全.葛根淀粉流变学特性研究[J]西南农业大学学报.1995,(05)
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