袭凌
【姓名】 袭凌
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 带鱼香肠,擂溃,漂洗工序,漂洗条件,添加量,加工工艺,香肠品质,水产品加工,杀菌条件,常压杀菌,三聚磷酸钠,盐溶性蛋白,鱼糜制品,大豆蛋白,配方,质量,制品品质,猪肉,杀菌效果,肉重,猪瘦肉,蛋白质含...
【工作单位】 西北农林科技大学
【曾工作单位】 西北农林科技大学;
【所在地域】 陕西 杨凌
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/2 1 0 0 10 508
中国期刊全文数据库    共找到2篇
[1]任亚梅,袭凌,刘兴华,袁春龙.带鱼香肠加工工艺初探[J]肉类研究.2005,(07)
[2]任亚梅,袁春龙,罗安伟,袭凌.带鱼香肠加工工艺初探[J]西北农林科技大学学报(自然科学版).2005,(07)
更多