阎高峰
【姓名】 阎高峰
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 木犀草素,抗氧化活性,影响因子,天然抗氧化剂,茶多酚,快速测定法,添加量,抗氧化效果,抗氧化性能,吸光值,芝麻油,花生壳,抗氧化作用,抗脂质氧化,过氧化值,烘箱,抗油脂氧化,测定方法,羟自由基,油脂抗...
【工作单位】 西南大学
【曾工作单位】 西南大学;
【所在地域】 重庆
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/1 1 0 1 59 786
中国期刊全文数据库    共找到1篇
[1]阎高峰,叶小利,袁吕江,李学刚.天然抗氧化剂木犀草素抗氧化活性的研究[J]食品与发酵工业.2005,(08)
更多