李先玉
【姓名】 李先玉
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 棒曲霉素,降解作用,B族维生素,苹果汁,护色剂,降解率,苹果浓缩汁,添加剂用量,处理时间,处理温度,酶解,生产过程,吸光度,乙酸乙酯,色值,残留量,果胶酶,加入,榨汁,保温处理,
【工作单位】 西北农林科技大学
【曾工作单位】 西北农林科技大学;
【所在地域】
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[1]师俊玲;张小平;李元瑞;李先玉;.果汁护色剂JPX对苹果汁中棒曲霉素的降解作用及护色效果[J]农业工程学报.2006,(10)
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