郝小峰
【姓名】 郝小峰
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 苹果酒,品质,工艺措施,酒度,加糖,果胶酶,糖量,秦冠,残糖量,红富士,接种量,杨凌,发酵产品,酒精生成,果酒,褐变,酿造酒,林学,西北农林科技大学,苹果,
【工作单位】 西北农林科技大学
【曾工作单位】 西北农林科技大学;
【所在地域】
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[1]马惠玲,陈小正,郝小峰,李晓明.不同工艺措施对提高苹果酒品质的效应(Ⅱ)[J]食品与发酵工业.2001,(06)
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